martes, 29 de enero de 2013

Galletas rumbo a Londres..

Aquí tenéis unas graciosas galletas para bebé que tienen rumbo al extranjero.
Afri, una gran amiga , se ha marchado a Londres para un largo tiempo llevándose estas galletitas a las que puso su granito y su entusiasmo para que quedaran así de bonitas.
Le deseo lo mejor y espero que les hayan gustado a la familia que está ahora con ella.
Te mando un abrazo fuerte.

Las galletas son de mantequilla, decoradas con glasa de colores y mucha pasión.
Espero que os gusten.













martes, 22 de enero de 2013

Chalotas de queso y chocolate

Bueno , hace poco cumplí años, 35 en cuestión y el abuelo unos días antes 98, casi nada...
También tenía otro cumleaños , el chico de Afri cumplía 30 añitos...quien los tuviera.
Había que celebrarlo de alguna manera  así que hice unas tartitas de queso y chocolate con barquillos,
Que os aproveche...












 Receta

 INGREDIENTES
  •  250g nata para montar
  • 200g de chocolate fondant ó nestlé postres
  • 5 láminas de gelatina
  • 250g nata para montar
  • 300g queso cremoso ( tipo Filadelfia)
  • 5 láminas de gelatina
  • 1 paquete de barquillos
  • chocolate blanco para adornos letras
  • unas cerezas en almíbar para decorar
  • 200g de chocolate fondant o de cobertura
  • 150ml almíbar
  • 2 cucharadas de glucosa
  • 30g mantequilla
ELABORACIÓN

Calentar la nata y derretir el chocolate  en ella, dejar templar y añadir la gelatina ya hidratada en agua fría y bien escurrida. deshacer bien.
Colocar en un molde con papel film y meter en nevera hasta que cuaje.
Calentar la nata y deshacer el queso de la misma manera y agregar la gelatina ya hidratada y bien escurrida.
Verter encima de la crema ya cuajada de chocolate y meter en nevera otra vez hasta que cuaje la otra crema.
Ahora la cobertura , deshacemos 200g de chocolate  a fuego lento con el almíbar (300ml agua hirviendo y 200gr azúcar) añadimos la glucosa y la mantequilla.
Desmoldamos la tarta, colocamos en una rejilla y le damos una capa de glaseado de chocolate y a la nevera
Decoramos con barquillos y guindas, fundimos chocolate blanco y con un cartucho de papel encerado hacemos decoración y letras.



sábado, 12 de enero de 2013

MiniCupcakes de Brownie nata y caramelo 2




Una receta de cupcakes que es de las preferidas, así que ya tocaba ;P
No soy de cremas de glasa, merengues y mantequillas, aunque a veces la gente los pida mucho. A mi me gusta  la nata con caramelo y  hoy tocaba a mi gusto... dedicados a mi amiga Afri y unos amigos.
Esta receta la teneis en el apartado de cupcakes.
Espero que los hagáis pronto y los disfrutéis en compañía. Hasta la próxima.














sábado, 5 de enero de 2013

Tarta de turrón y chocolate

Día de roscón de Reyes y cumpleaños de mi madre, así que tenía que hacer algo con turrón que a ella le gusta mucho.
Hoy ha sido un día triste ,pero al final todo salió bien .
Ahora a descansar y mañana a esperar a los Reyes a ver si este año se quieren portar de una vez..je
La tarta es de base de bizcocho, crema de chocolate y turrón, cubierta de glasé de chocolate .
Está adornada de chocolate blanco y bombones..la verdad es que ha salido muy buena, seguro que la vuelvo a hacer.








 hasta la próxima...






MIS DULCES