miércoles, 13 de junio de 2012

Hoy saladito...

A veces nos da pereza hacer la cena y nos ponemos un trozo de pan con lo que pillamos de la nevera, pero hay que comer un poco más saludable...
Hoy , con productos de los más básicos, bien facilito de hacer y  encima queda original para presentar..;D

Revuelto de jamón y champiñón con crujiente de queso






ingredientes
  • 4 huevos
  • 2 c/soperas leche
  • 4 champis grandes
  • 1 cebolla
  • 100gr de jamón cocido
  • 1pizca de sal
  •  pizca de pomienta molida 
  • 1pizca de nuez moscada
  •  50g de queso rallado gratinado
  • Tomate para decorar

Se fríe la cebolla en trocitos pequeños, se añaden los champis y el jamón y se sofríen con una pizca de sal y pimienta. Luego se baten los huevos con un poco de leche y se hace el revuelto  que quede un poco crudito.
La decoración es a gusto del consumidor, yo puse un molde cuadrado y otro redondo, una base de cebolla, champis y jamón, el revuelto y encima un poco más de sofrito de cebolla, champis y jamón.
Se pone el queso en un papel de horno y al gratinador hasta que esté doradito y crujiente,se decora con un poco de tomate , aceite de oliva, nuez moscada y el crujiente de queso.
Que aproveche!!!

MIS DULCES