viernes, 18 de mayo de 2012

Hoy pan de brownie mañarero...

Buenos días..!
Hoy me levanté decidida a hacer un brownie para mi hermano Jorge, que está en Valencia y hoy vamos a ir a visitarle para verle tocar con su grupo Suidhe, que está muy bien y os invito a oirlos aqui.
Sé que le gusta mucho este postre así que a Valencia se va jejej
cuando lo probemos ya pondré fotitos del corte...

Un saludo a todos los que os acercais por aquí ªª,)




Ingredientes
  • 240 de cobertura negra 70%
  • 120g de mantequilla
  • 4 huevos medianos ó 3 grandes
  • 310g de azúcar
  • 190g de harina 
  • 1/4 cucharada de impulsor ( royal)
  • 160gr de nueces troceadas y enharinadas
  • una c/s de azúcar avainillado
Elaboración

Separar el azúcar en partes iguales, trocear y enharinar las nueces,separar las claras de las yemas, tamizar la harina con el impulsor.
Emulsionar (batir) las yemas con la mitad del azúcar, añadir la mantequilla en pomada y mezclar bien, añadir la cobertura de chocolate derretida ( en el microondas ó al baño maría) , el azúcar avainillado y mezclar suavemente.
Blanquear (batir) las claras con la otra mitad del azúcar en forma de lluvia, poco apoco hasta conseguir un merengue blando.
Añadir el merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
Forrar un molde rectangular , cuadrado, como queráis ,con papel de horno , vertel la mezcla y meter al horno a 180º C
cada horno es diferente,pero aprox 35-40 minutos, debe quedar con una capa crujiente arriba y meloso por dentro. Espero que lo probéis y que disfrutéis de él, pasar un buen finde!!!!

16 comentarios:

  1. Muchas gracias , Toñi, que pases buen finde y a ver si la semana que viene puedo acercarme a san juan, un beso

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  2. Hum ya huele por aquí qué rico con nueces y choco, tienes que querer mucho a tu hermano para levantarte a esas horas a hacerle un dulce y él seguro que también se lo merece, disfruta mucho de este día y de su buena música, besines guapa

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    1. si, nos llevamos bastante bien, por ahora ... jajaj y quería llevarle algo, seguro que lo pasamos bien y así salimos un pokito...;D
      un besillo

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  3. Laura, si queda hasta el martes, yo también quiero un cachito que yo también me voy para Valencia, pero lo dicho el martes. Besos, la receta genial, los brownies son perfectos.

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    1. va a ser dificil que quede , con este postre siempre me falta.. jeje pero yo te guardo un pedacito , Elena!! un besillo

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  4. Muy buena pinta como todo lo que haces!!! besos

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  5. Te ha quedado con un aspecto divino, que contento se tiene que poner tu hermano. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  6. Como consientes a tu hermano!! seguro que
    se va a poner feliz con su postre y es que
    tiene una pinta de estar buenisiiimo.
    Un besote

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  7. Gracias chicas!! Acabo de volver y todo genial, no se lo esperaba, así mejor..;D

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  8. Hola guapa!!! Un pinta estupenda yo quiero una hermana asi!!! M ealegro de que todo fuera genial y que le sorprendieras!!!!!!!
    Nanascakes.blogspot.com

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    1. Si, fué todo estupendo y no se lo imaginaba, así que fué una sorpresa..jeje
      un abrazo

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  9. Que pinta tiene!

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, estoy de concurso.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/05/reto-en-anyolcocina-lo-he-hecho-yo-y-tu.html

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    1. Hola anyol, he visto tu blog y me gusta porque haces cosillas muy caseras, es genial y el reto que has propuesto va a ser muy participativo seguro , saludos!

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  10. Este tengo que hacerlo, me encanta. Un dia dejo la aguja y me animo .... a ver que sale.
    :)

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    1. Pues claro!! te saldrá buenísimo! jaja muy bueno lo de la aguja ;D

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