Los Bombones , desde que se inventaron en el siglo XVIII, han sido un símbolo de gratitud,regalándose en todo tipo de embalajes y para cualquier ocasión.Así que en el Día de la Madre también es una buena ocasión para regalar éstos elaborados dulces , seguro que ellas nos lo agradecen.. y se lo merecen todo ...¿ A quién no le gustan los bombones??? Hay tánta variedad que es imposible fallar!! jeje
A mi Madre le gusta el Limoncello( licor de limón) así que hice unas tartaletas de chocolate negro con crema de Limoncello y otros bombones de distintas formas rellenos de dulce de leche, que seguro que le gustan a mi Madre Política.
Luego sólo tenéis que hacer un par de "cornets" de papel de horno y decorarlos a vuestro gusto.
Bueno, pues para mi Madre y mi Madre Política jejeje
aquí os dejo las fotitos.
Para las Cápsulas
se atempera el chocolate,con un pincel se van pintando las cápsulas de papel ( con paciencia) hasta darle un grosor adecuado para que no se rompa , se secan enseguida.
Luego con mucho cuidado , despegamos las cápsulas de papel del chocolate.
Receta para la crema de limoncello
Se pone a hervir el agua con la ralladura de limón y el limoncello.
Batimos las yemas con el azúcar , disolvemos la maicena en un poco de agua y se la agregamos a las yemas. Cuando hierva el agua se la añadimos sin dejar de remover, ponemos al fuego de nuevo y dejamos cocer hasta que se espese lo bastante que parezca una crema pastelera. cuando enfríe , añadir el zumo de limón y si queréis , un poco más de limoncello, dejar enfriar en nevera y rellenar vuestras cápsulas de chococlate. Decorar al gusto con chocolatae fundido, haciendo "cornets" de papel de horno o manga.
Espero que os gusten y que paséis un buen Domingo con vuestras Madres ªª;)
A mi Madre le gusta el Limoncello( licor de limón) así que hice unas tartaletas de chocolate negro con crema de Limoncello y otros bombones de distintas formas rellenos de dulce de leche, que seguro que le gustan a mi Madre Política.
Luego sólo tenéis que hacer un par de "cornets" de papel de horno y decorarlos a vuestro gusto.
Bueno, pues para mi Madre y mi Madre Política jejeje
aquí os dejo las fotitos.
Para las Cápsulas
- 1 tableta de chocolate ( atemperarlo)
- cápsulas de papel para trufas
- 1 pincel
se atempera el chocolate,con un pincel se van pintando las cápsulas de papel ( con paciencia) hasta darle un grosor adecuado para que no se rompa , se secan enseguida.
Luego con mucho cuidado , despegamos las cápsulas de papel del chocolate.
Receta para la crema de limoncello
- 1litro de agua
- 4 limones ( ralladura y zumo)
- 8 yemas
- 257g azúcar
- 60g maicena
- 1 copa de limoncello (al gusto) yo le añadí un poquito más al final.. ;D
Se pone a hervir el agua con la ralladura de limón y el limoncello.
Batimos las yemas con el azúcar , disolvemos la maicena en un poco de agua y se la agregamos a las yemas. Cuando hierva el agua se la añadimos sin dejar de remover, ponemos al fuego de nuevo y dejamos cocer hasta que se espese lo bastante que parezca una crema pastelera. cuando enfríe , añadir el zumo de limón y si queréis , un poco más de limoncello, dejar enfriar en nevera y rellenar vuestras cápsulas de chococlate. Decorar al gusto con chocolatae fundido, haciendo "cornets" de papel de horno o manga.
Espero que os gusten y que paséis un buen Domingo con vuestras Madres ªª;)
