Esta tarta la llevo haciendo muchos años, está ,muy rica ,queda cremosa y la galleta de base a mi me encanta mmm Lo mejor es que es muy fácil de hacer en el microondas y así tenemos una tarta estupenda en muy poco tiempo.
Espero que probéis a hacerla y ya me contareis....
Espero que probéis a hacerla y ya me contareis....
RECETA
- 250G DE QUESO CREMOSO ( TIPO FILADELFIA)
- 4 HUEVOS
- 2 CUCHARADAS DE MAICENA
- 2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMÓN
- RALLADURA DE LIMÓN
- 300 ML NATA PARA MONTAR
- 75G AZÚCAR
- 80 G DE MANTEQUILLA
- 1 PAQUETE DE GALLETAS ( TIPO MARÍA) aprox
- FRUTAS DEL BOSQUE
- AZÚCAR Y MANTEQUILLA PARA HACER LA FRUTA
PREPARACIÓN
Triturar las galletas en picadora añadir la mantequilla casi derretida y sequir picando, se creará una pasta de galleta compacta que se pueda extender y formar la base de galleta de la tarta.
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla ( blanquear)
Diluir la maicena en un poco de nata y agregar el resto de la nata junto con el limón y la ralladura, mezclar bien.
Añadir el queso cremosso poco a poco hasta que quede bien homogéneo.
Una vez esté todo bien mezclado poner en microondas 15 minutos a máxima potencia ( de 5 en 5 minutos) para ir mezclando con una paleta poco a poco hasta que cuaje. Meter en enevera hasta el dia siguiente o varias horas.
Poner mantequilla y azúcar a fundir, añadir las frutas del bosque, un poco de licor... dejar que se consuma un poco a fuego muy lento.
Dejar enfriar y disponer sobre el pastel de queso ( si lo quereis menos líquido , añadir un poco de gelatina y listo)
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HASTA LA PRÓXIMA
