YA QUEDA MENOS PARA EL DÍA DEL PADRE

REGALA DULCES PERSONALIZADOS  EL 19 DE MARZO, LE GUSTARÁ!!

TRIPLE LUIS!!

No es un día cualquiera, es el décimo cumpleaños de mi sobrino Luis, casi nada...
Ultimamente se ha aficionado al baloncesto y me han chivado por ahí que es bastante bueno, las encesta todas!! jej
Le preparé dos tartas, una para casa y otra para celebrar con sus amigos por la tarde.
Ya que le pirra el chocolate..las hice de ganache de chocolate negro y bizcocho vainilla bien calado , la tarta de balón es igual que la anterior, cubierta de nata de colores.
Seguro que ha disfrutado de su 10 cumpleaños.

Que bonito es el amor...

Todavía se ven buenos detalles de vez en cuando ...
Una tarta de moka y trufa para una pareja muy Especial.

Tarta de crema sabanyón

El 21 Febrero fué el cumpleaños de mi padre así que le hice una tarta especial para él.
Llevaba bizcocho tierno con crema sabanyon, que está muy rica y un adorno en chocolate negro.
Es una tarta fácil de hacer y muy sabrosa,espero que os guste.

Surtido de galletitas

Hoy tocaban galletas y como no, unas de las que más me gustan, las de naranja y chocolate.
Se me antojaron unas de jengibre  también, así que os preparé un surtido para cualquier hora del día.
Esto es peor que las pipas!!!

Muffins vainilla y chispas de chocolate

Seguimos dándole faena al horno, hoy unos muffins de vainilla y chocolate.
mmm creo que voy a hacerme un cafetillo con uno de éstos..que vicio!

RECETA MUFFINS DE VAINILLA Y CHISPAS CHOCOLATE

•  2 huevos
• 200g azúcar
• 1 cucharada sopera de azúcar avainillado
• 250g de mantequilla ó aceite (aprox)
• 400g de harina trigo
• 200g de nata líquida para montar( 35% mg)
• 1 sibre de levadura química 
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 60g de chispas de chocolate
• 1 copita de licor ( yo le puse Brandy)
• 12 envases para muffins

Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado, añadir los huevos de uno en uno, seguir batiendo hasta que doble.Agregar la nata , el licor, las chispas de chocolate y por último la harina  poco a poco,previamente mezclada con el bicarbonato y la levadura química.
170º 180º c ( 30 minutos aprox)

 

Ya se acercan las Comuniones

Muy pronto serán las Comuniones y aquí tenéis estas galletitas decoradas para ese día tan especial.

 

Sorprende con unas galletas de San Valentín

Hoy puedes sorprender de muchas maneras, sin descartar cualquiel día del año, que es muy importante...
Hace unos días os puse una entrada con Cupcakes y Muffins para san valentín, hoy va de galletas decoradas con glasa para que hagais un detalle bonito a tu pareja, tus hijos, tus buenos amigos..
Espero que os gusten, estan hechas con mucho cariño y eso siempre se nota.

Cupcakes San Valentín

Se acerca San Valentín, si, esa fecha donde todos quieren demostrar qué sienten por la pareja..
aunque creo que es algo que debería demostrarse cada día y de muchas maneras.
Una de ellas es un buen desayuno, merienda ó postre con éstos Cupcakes decorados y un buen cafetito mmm
De brownie con crema de chocolate, vainilla , caramelo, frutas...
Feliz San Valentín

Galletas rumbo a Londres..

Aquí tenéis unas graciosas galletas para bebé que tienen rumbo al extranjero.
Afri, una gran amiga , se ha marchado a Londres para un largo tiempo llevándose estas galletitas a las que puso su granito y su entusiasmo para que quedaran así de bonitas.
Le deseo lo mejor y espero que les hayan gustado a la familia que está ahora con ella.
Te mando un abrazo fuerte.

Las galletas son de mantequilla, decoradas con glasa de colores y mucha pasión.
Espero que os gusten.

Chalotas de queso y chocolate

Bueno , hace poco cumplí años, 35 en cuestión y el abuelo unos días antes 98, casi nada...
También tenía otro cumleaños , el chico de Afri cumplía 30 añitos...quien los tuviera.
Había que celebrarlo de alguna manera  así que hice unas tartitas de queso y chocolate con barquillos,
Que os aproveche...

 Receta

 INGREDIENTES

•  250g nata para montar
• 200g de chocolate fondant ó nestlé postres
• 5 láminas de gelatina
• 250g nata para montar
• 300g queso cremoso ( tipo Filadelfia)
• 5 láminas de gelatina
• 1 paquete de barquillos
• chocolate blanco para adornos letras
• unas cerezas en almíbar para decorar
• 200g de chocolate fondant o de cobertura
• 150ml almíbar
• 2 cucharadas de glucosa
• 30g mantequilla

ELABORACIÓN

Calentar la nata y derretir el chocolate  en ella, dejar templar y añadir la gelatina ya hidratada en agua fría y bien escurrida. deshacer bien.
Colocar en un molde con papel film y meter en nevera hasta que cuaje.
Calentar la nata y deshacer el queso de la misma manera y agregar la gelatina ya hidratada y bien escurrida.
Verter encima de la crema ya cuajada de chocolate y meter en nevera otra vez hasta que cuaje la otra crema.
Ahora la cobertura , deshacemos 200g de chocolate  a fuego lento con el almíbar (300ml agua hirviendo y 200gr azúcar) añadimos la glucosa y la mantequilla.
Desmoldamos la tarta, colocamos en una rejilla y le damos una capa de glaseado de chocolate y a la nevera
Decoramos con barquillos y guindas, fundimos chocolate blanco y con un cartucho de papel encerado hacemos decoración y letras.